Administração de Recursos Humanos em Hospitalidade Ver capítulo amostra

Sou professor, tenho interesse

Administração de Recursos Humanos em Hospitalidade

Ano de publicação: 2004
ISBN-13: 9788522104192
No. de páginas: 519
Status: Fora de catálogo
Preço: Não disponível
  • Descrição
  • Conteúdos
  • Aplicações

“Administração de Recursos Humanos em Hospitalidade” discute o conjunto de temas com o qual se defrontam os gerentes de recursos humanos no setor da hospitalidade e reflete as mudanças na administração de recursos humanos no súltimos anos, proporcionando ao leitor uma percepção dos desafios do novo milênio. A obra cobre todos os tópicos para uma administração de recursos humanos eficaz no setor da análise do mercado de trabalho e do estudo do processo de seleção, contratação e colocação. Os textos “E no Brasil?”, elaborados specialmente para esta edição, contextualizam a realidade brasileira em relação aos assuntos abordados nos capítulos.

Livro-texto para as disciplinas administração hoteleira, administração/gestão de recursos humanos, planejamento e gestão de recursos humanos aplicados ao turismo, gestão de pessoas e outras correlatas. Obra de grande interesse para estudantes de Hotelaria, Turismo, Gastronomia, Eventos e Lazer, especialmente em cursos de graduação. Destina-se também a profissionais da hospitalidade e egressos de outras áreas que desejam ter um primeiro contato com o tema. 

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  • Seção 1 – Planejamento e Organização de Recursos Humanos.
  • 1. Introdução à Administração de Recursos Humanos na Atualidade.
  • 2. Planejamento de Recursos Humanos.
  • 3. Análise do Local de Trabalho.
  • Seção 2 – O Processo de Contratação.
  • 4. O Mercado de Trabalho e o Recrutamento no Setor da Hospitalidade.
  • 5. Seleção, Contratação e Colocação.
  • Seção 3 – Treinamento, Desenvolvimento e Avaliação de Recursos Humanos.
  • 6. Programas de Orientação e Treinamento no Setor da Hospitalidade.
  • 7. Programas de Desenvolvimento, Orientação e Formação de Equipe.
  • 8. Avaliando o Desempenho e a Retenção dos Empregados.
  • 9. Disciplina. Aconselhamento e Saída da Organização.
  • Seção 4 – Sistemas de Remuneração.
  • 10. Remuneração.
  • 11. Benefícios.
  • Seção 5 – Relações Positivas com os Empregados: Atendendo às Necessidades de Uma Nova Equipe de Trabalho.
  • 12. Multiculturalismo no Setor de Hospitalidade.
  • 13. Programas de Apoio ao Empregado.
  • 14. Relações Empresa–Empregados no Setor da Hospitalidade.
  • Seção 6 – Preparando-me para o Ano 2010.
  • 15. Aplicações da Informática na Administração de Recursos Humanos.
  • 16. O Próximo Capítulo.

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