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Este livro estuda o fascinante mundo de hospedagem, alimentos e bebidas, eventos, viagens e turismo e outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. Também explora osetor de hospedagem, incluindo seu passado e seu presente, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
A segunda edição revista e atualizada de Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo, tanto para estudantes quanto para profissionais que pretendem entender as diversas variáveis que atuam nesse mercado e nos produtos hoteleiros.
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